一、什么是葡萄酒！重慶葡萄酒批發市場查詢到葡萄酒是以新鮮葡萄或葡萄汁為原料，經酵母發酵釀制而成的、酒精度不低于７％（v/v）的各類葡萄酒。今天主編來和重慶好酒網的粉絲談談葡萄酒的分類這個知識點。

1）葡萄酒按酒的色澤分為紅葡萄酒、白葡萄酒、桃紅葡萄酒三大類。 　　

2）葡萄酒的含糖量，又可分為干紅葡萄酒、半干紅葡萄酒、半甜紅葡萄酒和甜紅葡萄酒。

3）白葡萄酒也可按同樣的方法細分為干白葡萄酒、半干白葡萄酒、半甜白葡萄酒和甜白葡萄酒。 　　

按照國家標準，各種葡萄酒的含糖量如下所述： 　　
　·干葡萄酒，含糖（以葡萄糖計）小于或等于4.0g/L; 　 　　
　·半干葡萄酒，含糖在4.1~12.0g/L; 　　
　·半甜葡萄酒，含糖在12.1~50.1g/L; 　　
　·甜葡萄酒，含糖等于或大于50.1g/L。 

二、按酒中二氧化碳的壓力分為三類： 　　
　·無氣葡萄酒（still wine)（包括加香葡萄酒），這種葡萄酒不含有自身發酵產生的二氧化碳或人工添加的二氧化碳。 　　
　·起泡葡萄酒（sparkling wine），這種葡萄酒中所含的二氧化碳是以葡萄酒加糖再發酵而產生的或用人工方法壓入的，其酒中的二氧化碳含量在20℃時保持壓力0.35 MPa(3.5 bar)以上，酒精度不低于8%(v/v)。
　·香檳酒屬于起泡葡萄酒，在法國規定只有在香檳省出產的起泡葡萄酒才能稱為香檳酒